đặc sản
Gà H'Mong thịt đen - thứ sản vật độc đáo của Tây Bắc
Điện Biên - vùng đất thuộc vùng Tây Bắc Việt Nam, ngoài vẻ đẹp tự nhiên hùng vĩ, còn là nơi sinh ra một giống gà đặc trưng mang tên "gà H'Mong thịt đen, xương đen". Với lớp lông bóng mượt, thịt đen và xương đen, giống gà này không chỉ đep lạ mà còn là một đặc sản độc đáo của tỉnh Điện Biên.
Muôn màu nghề 'hạ bạc' mùa nước nổi
Đánh bắt thủy sản cá tôm từ thiên nhiên là một trong những nghề chính của người miền Tây, quan trọng không kém việc sản xuất nông nghiệp. Dân gian gọi nghề đánh bắt thủy sản là nghề “hạ bạc” (tức nghề sống dưới nước).
Chàng trai trẻ kể chuyện núi rừng
Dừng ước mơ Đại học Bách Khoa khi chỉ còn vài tháng là tốt nghiệp, chàng trai Cơ Tu ngược về phía núi, mang ước mơ sản vật và văn hóa của dân tộc mình cho nhiều người biết đến hơn qua mạng xã hội.
Tết Đoan ngọ xứ Quảng độc đáo với bánh ú tro
Vào ngày Tết Đoan ngọ, nếu như người miền Bắc thường ăn cơm rượu, người miền Nam thường ăn thịt vịt quay,..., thì ở miền Trung, người Quảng Nam - Đà Nẵng cũng có nhiều tục lệ riêng. Người xứ Quảng vẫn coi Tết Đoan ngọ là ngày tết đoàn viên, gia đình sum họp.
Nam Định: Triển khai không gian ẩm thực phục vụ SEA Games 31
SEA Games 31 không chỉ là dịp để các VĐV tranh tài mà còn là cơ hội để Việt Nam quảng bá những nét đẹp văn hóa đến với bạn bè quốc tế. Nắm bắt được điều này, tỉnh Nam Định sẽ tổ chức không gian văn hóa ẩm thực phục vụ khán giả trước sân vận động Thiên Trường từ ngày 7 – 9.5.
Bản đồ ẩm thực Việt Nam từ món ăn, đặc sản của 63 tỉnh, thành
63 món ăn - đặc sản tiên biểu do hơn 50 đầu bếp tham gia chế biến, tạo dựng thành mô hình bản đồ dài hơn 20m được chính thức xác lập kỷ lục Việt Nam.