Gà H'Mong thịt đen, xương đen có bộ lông khá đa dạng với nhiều màu sắc, như lông xù, lông mượt, lông trắng, lông đen bóng. Điều này tạo nên vẻ ngoài quyến rũ đặc trưng, hấp dẫn người xem. Ngoài ra, đa phần giống gà này có màu da đen từ mặt tới chân, kết hợp với màu lông đa dạng tạo ra nét độc đáo chỉ có ở gà H'Mong.
Không chỉ là vẻ đẹp bên ngoài, gà H'Mong thịt đen còn gây ấn tượng với thịt và xương đen. Đó cũng là yếu tố làm nổi bật sự đặc biệt của giống gà này. Thịt gà H'Mong thịt đen có màu đen sẫm, ngọt, giòn và thơm hơn so với các giống gà thông thường. Đặc biệt, thịt gà H'Mong cũng có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và ít mỡ, là lựa chọn hoàn hảo cho những người ưa thích chế độ ăn ít chất béo.
Xương của gà H'Mong cũng mang màu đen tự nhiên, tạo nên sự bí ẩn và độc đáo. Xương màu đen, cứng chắc, nhiều canxi phần nào khẳng định chất lượng của giống gà này.
Gà H'Mong thịt đen hiện nay không chỉ được nuôi trong môi trường tự nhiên, mà còn được chăm sóc và nuôi dưỡng theo phương pháp truyền thống của người dân H'Mong với tinh thần chăn nuôi thuận tự nhiên nhằm tạo ra một sản phẩm chất lượng cao. Giống gà này luôn được nuôi và chăm sóc bằng các nguyên liệu thảo dược và thức ăn tự nhiên, giúp tăng tính khỏe mạnh và đảm bảo chất lượng thịt.
Gà H'Mong thịt đen không chỉ là một giống gà độc đáo của Điện Biên, mà còn góp phần quan trọng vào nguồn cung cấp thực phẩm dân tộc và không gian văn hóa ẩm thực du lịch. Sự kết hợp giữa vẻ đẹp độc đáo và chất lượng thực phẩm cao đã thu hút sự chú ý của các nhà hàng không chỉ tại Tây Bắc mà các khách hàng, khách sạn ở đồng bằng cũng quan tâm, săn đón, chọn gà H'Mong thịt đen làm một ưu tiên trong thực đơn.
Điện Biên - vùng đất mê hoặc và quyến rũ với những nét đẹp tự nhiên, hùng vĩ và văn hóa độc đáo. Và gà H'Mong thịt đen là một trong những biểu tượng độc đáo của Điện Biên, góp phần tạo ra một trải nghiệm ẩm thực và du lịch độc đáo cho những người đã đã thưởng thức khó có thể quên.
