bữa ăn bán trú

Bữa ăn bán trú tại nhiều trường chưa được xây dựng trên cơ sở định lượng dinh dưỡng cụ thể, trong khi nguy cơ mất cân đối khẩu phần và thực phẩm thiếu an toàn vẫn tồn tại. Các chuyên gia kiến nghị sớm ban hành quy chuẩn quốc gia để thống nhất yêu cầu đối với bữa ăn của học sinh.

Từ ngày 20/9/2026 đến hết ngày 31/5/2027, 4 đoàn kiểm tra liên ngành của Hà Nội sẽ thực hiện các cuộc kiểm tra đột xuất tại các phường, xã về việc tổ chức bữa ăn bán trú tại trường học. Nội dung kiểm tra tập trung vào nguồn thực phẩm, chất lượng suất ăn và việc thực hiện trách nhiệm của các đơn vị liên quan.

Sau những phản ánh liên quan đến chất lượng và thời gian phục vụ bữa ăn bán trú, Hà Nội yêu cầu các trường tăng cường giám sát từ khâu lựa chọn đơn vị cung cấp đến khi suất ăn được đưa tới học sinh. Những nhà cung cấp không đáp ứng cam kết có thể bị thay thế hoặc chấm dứt hợp đồng.

Hà Nội đang gấp rút hoàn thiện bộ tiêu chuẩn mới về an toàn thực phẩm học đường, dự kiến ban hành trong thời gian tới nhằm nâng cao chất lượng bữa ăn bán trú.