Thông báo trên trang fanpage chính thức của quán nêu rõ: “Hiện quán chỉ phục vụ hàng tươi trong ngày, có thì mới bán, không sử dụng hàng đông lạnh hay hàng Trung Quốc.”
Đại diện Lòng Chát cũng cho biết thêm: “Chúng tôi tạm dừng phục vụ mang về để đảm bảo chất lượng món ăn tốt nhất cho khách hàng.”
Trước đó, Lòng Chát từng vướng phải những ý kiến trái chiều trên mạng xã hội liên quan đến món “lòng xe điếu” – món ăn được quảng bá là đặc sản hiếm. Nhiều khách hàng bày tỏ sự nghi ngờ khi món này liên tục xuất hiện trong các video quảng bá và trên thực đơn của quán.
Phía Lòng Chát giải thích: “Chúng tôi hoàn toàn không sử dụng bất kỳ chất tạo màu hay tạo mùi nào. Món lòng xe điếu vốn rất hiếm, nhưng do đăng lại nhiều video cũ, dễ khiến khách hiểu lầm. Chúng tôi xin rút kinh nghiệm và luôn trân trọng những góp ý từ khách hàng.”
Trước đó, ngày 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy đã tiến hành kiểm tra cơ sở Lòng Chát tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu (Hà Nội). Tại buổi làm việc, TikToker Ngô Quyền Thế – người đồng thời là chủ quán – đã lên tiếng xác nhận đoạn video quảng bá “bộ lòng dài 40m” thực tế chỉ dài hơn 20m. Ông cũng gửi lời xin lỗi tới người tiêu dùng.
Sự việc bắt nguồn từ clip được đăng tải năm ngoái nhưng gần đây mới gây xôn xao cộng đồng mạng. Nhiều thực khách đặt nghi vấn về độ hiếm thực sự của món “lòng xe điếu”, đặc biệt khi món này liên tục được bán hằng ngày tại hệ thống quán.
Hiện tại, các cơ sở Lòng Chát hoạt động với hình thức phục vụ tại chỗ, không nhận đơn hàng mang đi nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm.
