“Thu trong bàn tay mẹ” là chủ đề dự thi nấu ăn của hai đầu bếp Trường Victoria Thăng Long – chị Nguyễn Thị Hường, Trương Thị Thu Trang. Nói về lí do chọn chủ đề này, chị Thu Trang chia sẻ: “Chúng ta đang sống trong những ngày thu tuyệt vời của Hà Nội. Và trong những ngày thu dịu dàng ấy, có một ngày thật đặc biệt: 20/10 - ngày của những người mẹ, người chị, người em gái thân yêu. Bữa cơm gia đình là nơi để gắn kết tình thân, bởi vậy nhân ngày 20/10 đội thi trường Tiểu học & THCS Victoria Thăng Long xin được gửi yêu thương tới những người phụ nữ qua thực đơn 9 món với những món ăn đầy hấp dẫn và đầy giá trị dinh dưỡng”.
Dưới bàn tay khéo léo của hai đầu bếp, các món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đã lần lượt hiện lên trên bàn ăn. Không chỉ là món ăn với các tên gọi quen thuộc: gà rang muối, tôm viên, cá sốt, bắp cải trộn,... mà đó là nghệ thuật của ẩm thực. Đó là hình ảnh gà mẹ và ổ trứng vàng, là hình ảnh chim phượng như đang bay lên, là tôm viên trên nền tuyết trắng tinh khôi, là bông hoa bắp cải,.. Tất cả đều thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, đều đậm đà hương vị truyền thống Việt Nam, thể hiện sự khéo léo và tâm huyết của những người phụ nữ Việt Nam. “Thu Hà Nội” hiện hữu trên bàn ăn này là những món ăn mang phong vị dân tộc, mang cái hồn của người Hà Nội tinh tế.
Điều đặc biệt là các món ăn này cũng đã trở nên quen thuộc ở bếp Trường Victoria Thăng Long (còn gọi Vicschool), trong bữa ăn hàng ngày, trong những bữa tiệc buffet. Những món ăn đó là yêu thương trìu mến của đầu bếp Victoria Thăng Long gửi đến các bạn học sinh, là yêu thương của những người mẹ trao tặng cho các học sinh thân yêu. Đầu bếp nhà trường tâm sự, Hà Nội có mùa thu làm xao xuyến bao trái tim. Mỗi gia đình đều có những người mẹ đang mang thu về nhà và trong từng bữa ăn, để chăm chút và yêu thương, để mỗi thành viên gia đình thêm gắn kết và cảm nhận được “Nhà là nơi để về, mẹ là bến bờ của yêu thương”.
Giải Nhất “Hội thi nấu ăn giỏi trong CNVCLĐ năm 2023” do Liên đoàn Lao động huyện Thanh Oai tổ chức là sự ghi nhận xứng đáng cho tâm huyết và tài năng của hai đại diện cán bộ, nhân viên nữ Trường Victoria Thăng Long – Ngôi trường đong đầy “Trách nhiệm – Yêu thương –Sáng tạo".
