Hanoi Bartender Cup là cuộc thi được Hiệp hội Pha chế Hà Nội tổ chức thường niên 2 năm 1 lần. Sự kiện được tổ chức với mong muốn đem tới một sân chơi bổ ích và thú vị cho các bạn yêu thích nghề pha chế.
Với sự tham gia của 18 thí sinh đến từ khắp mọi miền Tổ quốc, cuộc thi năm nay thực sự là ngày hội của các bạn trẻ đang làm nghề Bartender tại các khách sạn, nhà hàng, quán bar, quán cà phê trên địa bàn TP. Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung. Đồng thời, tạo cơ hội để các thí sinh thể hiện tài năng, sự sáng tạo, phong cách cá nhân và góp phần giới thiệu, quảng bá nhiều loại thức uống VIệt Nam tới bạn bè quốc tế.
Phát biểu mở đầu chương trình, ông Đặng Xuân Thu – Cố vấn cấp cao Hiệp hội Bartender Hà Nội, Trưởng Ban Giám khảo, nhấn mạnh: Thông qua cuộc thi, các bartender không chỉ chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi thêm được nhiều kỹ năng, sự sáng tạo trong nghề pha chế mà còn giới thiệu được những thức uống độc đáo, thể hiện được cá tính riêng đặc biệt của từng bartender. Ông Thu cũng gửi lời cảm ơn tới các nhà tài trợ đã tích cực ủng hộ chương trình và hy vọng mỗi thí sinh đều có thể thể hiện hết khả năng của mình để hoàn thành xuất sắc các bài thi.
Cuộc thi Hanoi Bartender Cup 2024 diễn ra với 18 thí sinh, tranh tài trong 02 phần thi chính: Phần thi Mixology và phần thi Flair bartending. Thời gian chuẩn bị cho mỗi thí sinh là 3-5 phút, trong khi thời gian pha chế - biểu diễn một sản phẩm cocktail được quy định là 5-6 phút.
Các quy định nghiêm ngặt về thời gian, công thức, định lượng, dụng cụ pha chế… không làm khó được các thí sinh. Mỗi bạn đều đã hoàn thành tốt phần thi của mình, có được những sản phẩm cocktail độc đáo, để lại ấn tượng tốt với khán giả cũng như Ban Giám khảo.
Sau khi đánh giá phần thể hiện của các thí sinh cũng như trực tiếp trải nghiệm, Ban Giám khảo đã chọn ra được các thí sinh xuất sắc nhất. Trong đó, phần thi Mixology vinh danh 03 thí sinh: Giải Nhất là Nguyễn Minh Tuấn, Giải Nhì là Trần Pha Đại Lim còn Giải Ba thuộc về Trần Quốc Cường. Ở phần thi Flair bartending, người giành giải Nhất là Dương Xuân Thanh, vVị trí á quân thuộc về Lê Văn Thuận còn Giải Ba là thí sinh Hoàng Thị Hoài Vi. Thí sinh Nguyễn Đức Quân giành giải Rising star.
