siết quản lý bữa ăn bán trú

Bữa ăn bán trú tại nhiều trường chưa được xây dựng trên cơ sở định lượng dinh dưỡng cụ thể, trong khi nguy cơ mất cân đối khẩu phần và thực phẩm thiếu an toàn vẫn tồn tại. Các chuyên gia kiến nghị sớm ban hành quy chuẩn quốc gia để thống nhất yêu cầu đối với bữa ăn của học sinh.

Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội yêu cầu các cơ sở giáo dục rà soát toàn bộ quy trình tổ chức bữa ăn bán trú, từ điều kiện cơ sở vật chất, nhân lực, nguồn thực phẩm đến giao nhận, kiểm tra và công khai thông tin, nhằm bảo đảm an toàn, chất lượng bữa ăn cho học sinh.