Đại tá Đinh Văn Nơi sinh năm 1976, quê quán phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ. Ông có trình độ tiến sĩ ngành An ninh và Trật tự xã hội tại Học viện Cảnh sát nhân dân.
Đại tá Đinh Văn Nơi xuất thân từ Tiểu đoàn Tây Đô - đơn vị quân đội chủ lực của Cần Thơ vào năm 1993. Trước khi đến công tác ở An Giang, Đại tá Đinh Văn Nơi từng giữ các chức vụ Trưởng Công an huyện Phong Điền, Phó Giám đốc Công an TP. Cần Thơ. Đến ngày 27/6/2020, Đại tá Đinh Văn Nơi được điều động, bổ nhiệm làm Giám đốc Công an tỉnh An Giang. Cũng từ đây, nhiều vụ án lớn đã được Đại tá Nơi triệt phá.
Trong suốt thời gian hơn 2 năm trên cương vị Giám đốc Công an tỉnh An Giang, Đại tá Đinh Văn Nơi đã có những những dấu ấn sâu sắc trong công tác đấu tranh, triệt phá các loại tội phạm. Nổi bật nhất là vụ Đại tá Đinh Văn Nơi trực tiếp chỉ đạo vụ bắt giữ 51kg vàng lậu từ Campuchia về Việt Nam vào ngày 30/10/2020.