Nam ô
Nam Ô: Chắt chiu “vàng ròng” từ hồn biển
Có một mùi hương đậm đà đã vương vấn dưới chân đèo Hải Vân suốt hàng trăm năm qua, len lỏi trong ký ức của những người con xa xứ – đó là hương mắm Nam Ô. Được kết tinh từ những con cá cơm than óng ánh và hạt muối già ráo đắng, mỗi giọt mắm màu cánh gián là một câu chuyện về lòng kiên nhẫn và bí quyết truyền đời của những nghệ nhân làng chài.