nấu xôi

Cùng với bí quyết thổi xôi gia truyền, xôi Kẻ Gạ có vị ngon đặc biệt dậy mùi nếp thơm mà những người con xa xứ trong nỗi nhớ về Hà Nội đều vấn vương. Có người nói xôi Kẻ Gạ ngon một phần là nhờ vào nguyên liệu, đó là gạo lấy từ những cánh đồng Phú Thượng, nơi chỉ trồng toàn giống nếp cái hoa vàng và nếp dâu keo - thứ gạo đầu bảng để nấu xôi.