giá trị
Cà phê Việt Nam - Nguồn lực văn hoá-kinh tế sáng tạo, di sản kết nối toàn cầu
PGS.TS Nguyễn Thị Phương Châm-Viện nghiên cứu văn hóa cho rằng: "Phát triển du lịch dựa trên nền tảng Di sản văn hóa cà phê cũng chính là cách cà phê tham gia vào quá trình phát triển bền vững, hướng đến một xã hội hài hòa, nhân văn, giàu bản sắc và sáng tạo".