Mâm cỗ ngày Tết thường chứa các món ăn đặc trưng như bánh chưng, thịt kho tàu, nem rán, giò xào... Đây đều là những món ăn giàu năng lượng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên kiểm soát lượng đồ ăn nạp vào cơ thể để tránh tăng cân. Thay vì chỉ tập trung ăn thịt, nên tăng cường bổ sung rau xanh và trái cây vào khẩu phần. Rau xanh và trái cây không chỉ cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất mà còn giúp cơ thể trao đổi chất hiệu quả hơn, giảm cảm giác thèm ăn và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Đặc biệt, các món ăn truyền thống như bánh chưng và bánh tét chứa hàm lượng lớn tinh bột và chất béo. Do đó, bạn nên hạn chế khẩu phần, chỉ ăn một phần nhỏ, khoảng 1/8 đến 1/6 chiếc bánh, và không kết hợp cùng các món khác chứa tinh bột. Đồng thời, hạn chế các món chiên rán, bởi chúng chứa nhiều cholesterol, dễ dẫn đến tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cách tốt nhất là cân bằng giữa món luộc, hấp và chiên rán trong thực đơn hàng ngày.
Trong dịp Tết, không thể thiếu rượu bia và các loại nước ngọt có gas. Tuy nhiên, chúng chứa lượng calo và đường rất cao. Một lon bia 300 ml cung cấp khoảng 100-150 calo, trong khi nước ngọt có gas chứa nhiều fructose dễ gây tích tụ mỡ thừa. Việc lạm dụng các loại đồ uống này không chỉ gây tăng cân mà còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý nghiêm trọng như đái tháo đường. Thay vào đó, hãy uống đủ nước lọc, khoảng 2 lít mỗi ngày, để thanh lọc cơ thể và kiểm soát cân nặng.
Để tránh tăng cân trong kỳ nghỉ Tết, cần chú ý giảm lượng carbs và tăng cường protein cùng chất xơ trong bữa ăn. Thịt gà, đặc biệt là phần ức gà bỏ da, thịt bò, cá, tôm và các loại hạt là nguồn cung cấp protein tốt, giúp bạn nhanh no và no lâu hơn. Các loại rau như cải bó xôi, hoa lơ xanh, măng tây không chỉ giàu vitamin mà còn chứa chất xơ hòa tan, hỗ trợ tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Thói quen ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng. Bạn nên ăn chậm, nhai kỹ để cơ thể cảm nhận cảm giác no, giúp giảm lượng thực phẩm tiêu thụ trong mỗi bữa. Ngoài ra, việc ăn một bát canh rau củ trước bữa ăn chính có thể giúp bạn giảm khẩu phần ăn, đặc biệt là các món chứa nhiều tinh bột. Điều quan trọng nữa là không nên bỏ bữa sáng. Ăn sáng đầy đủ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn vào các bữa tiếp theo. Đồng thời, hãy cố gắng ăn tối trước 19 giờ để tránh tích lũy năng lượng dư thừa.
Trong kỳ nghỉ Tết, dù lịch trình bận rộn, bạn cũng nên tránh sử dụng thực phẩm chế biến sẵn như giò chả, xúc xích, lạp xưởng... Những món này chứa nhiều chất béo xấu, muối và các chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Thay vào đó, hãy chọn các món ăn vặt lành mạnh như trái cây ít ngọt (táo, bưởi, cam) hoặc các loại hạt để vừa thỏa mãn vị giác vừa bảo vệ vóc dáng.
Không chỉ chế độ ăn uống, việc duy trì vận động cũng rất cần thiết. Dành ra 15-30 phút mỗi ngày để tập thể dục không chỉ giúp giữ dáng mà còn tăng cường sức khỏe. Với những mẹo đơn giản và thiết thực trên, bạn hoàn toàn có thể tận hưởng một mùa Tết trọn vẹn mà không lo tăng cân.