Lính Hải quân trổ tài gói bánh chưng

Mỗi khi Tết đến xuân về, người Việt dù có đi đâu cũng không bao giờ thiếu bánh chưng, bánh giầy trong mâm cỗ Tết cổ truyền, nhà nào cũng có dăm ba cặp bánh để cúng gia tiên. Có thể nói, bánh chưng bánh giầy trong tâm thức người Việt là truyền thống "uống nước nhớ nguồn". là món ăn đặc trưng của dân tộc trong những ngày đầu năm mới.
banh-chung-8-1737551047.jpg
Chiều 21/1, tại Đà Nẵng, Bộ tư lệnh Vùng 3 Hải quân tổ chức Hội thi gói bánh chưng xanh với chủ đề “Mừng Đảng, mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025”
banh-chung-5-1737551046.jpg
Tham dự hội thi có Đại tá Phạm Đình Thành, Phó Chính uỷ Vùng 3 Hải quân; các tổ chức doanh nghiệp đơn vị đồng hành và đông đảo cán bộ, chiến sĩ thuộc cơ quan, đơn vị của Vùng 3
banh-chung-9-1737551046.jpg
Trong những ngày Tết đến, xuân về, những hương vị và những vật phẩm đã trở thành quen thuộc trong dịp tết như: thịt mỡ, dưa hành, bày trí trong nhà một cành đào hay một cành mai, một bức câu đối được cắt làm đôi treo cân xứng hai bên xà nhà. Trên bàn thờ tổ tiên bày trí đủ các loại: mâm ngũ quả, kẹo bánh, mứt, rượu,... đặc biệt là bánh chưng. Tất cả đã tạo nên một không khí, không gian rất “Tết”!
banh-chung-1-1737551045.jpg
Có 10 đội thi đến từ các cơ quan, đơn vị thuộc vùng, mỗi đội thi gồm 4 thành viên. Nhiệm vụ của mỗi đội là phải hoàn thành 20 cái bánh chưng trong thời gian 45 phút và phải đáp ứng đúng các tiêu chí. Gói đúng kỹ thuật; đưa nguyên liệu vào đúng thức các bước, thao tác nhanh gọn, gói chặt tay, cân đối; hình thức đẹp, mang mặc đúng tác phong; công tác vệ sinh và trang trí bắt mắt
banh-chung-3-1737551045.jpg
Với sự đầu tư công phu, công tác chuẩn bị bài bản, các đội thi đã đem đến cho khán giả không khí thi đấu lôi cuốn, hấp dẫn ngay sau tiếng trống khai hội của Ban tổ chức; có nhiều đội thi đã hoàn thành phần thi khi chưa hết một nửa thời gian quy định. Sau phần thi gói bánh, các đội khẩn trương bắt tay vào trang trí và chuẩn bị nội dung bình bánh theo quy chế của Ban giám khảo đưa ra
banh-chung-2-1737551045.jpg
Bên ngoài của chiếc bánh chưng là lá dong gói có sẵn trong tự nhiên, bên trong được chế biến từ gạo nếp, đậu xanh, hành, thịt heo,... đều là những nguyên liệu nấu ăn truyền thống của dân tộc
banh-chung-7-1737551044.jpg
Hội thi gói bánh chưng xanh là hoạt động thường niên của Vùng 3 Hải quân mỗi khi Tết đến, Xuân về nhằm tiếp tục thực hiện đột phá nâng cao chất lượng nuôi dưỡng bộ đội và tuyên truyền, giáo dục cho cán bộ, chiến sĩ về truyền thống văn hoá Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam
banh-chung-6-1737551046.jpg
Sau hội thi, những chiêc bánh chưng sẽ được nấu chín và gửi tặng các gia đình quân nhân có hoàn cảnh khó khăn và lực lượng đang làm nhiệm vụ trực Tết trên biển. Kết thúc hội thi, Ban tổ chức đã trao giải Nhất cho đội thi của Lữ đoàn 161
Võ Việt - Hoàng Diệu